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Brochettes de Canard Aux Pruneaux

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Brochettes de Canard Aux Pruneaux


Pour 4 personnes

 

Préparation : 15 mns
Cuisson : 12 mns

 

Ingrédients :

15 aiguillettes de canard
30 tranches de magret fumé
½ poivron
 15 pruneaux
Huile, sel et poivre
Herbes de Provence
 Piques à brochettes


Préparation :
Coupez les aiguillettes en 2 sur la longueur.
Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en 2
Roulez les tranches de magrets fumés autour des pruneaux
Alternez sur une pique à brochettes 1 morceau d’aiguillette, 1 morceau de poivron, 1 pruneau enroulé au magret.
Assaisonnez d’un mélange d’huile, de sel, de poivre et d’herbes de Provence.
Faites griller 5 minutes de chaque côté.

 

Source : Recette BIP

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