Les myrtilles sont des fruits rouges qui sont de petites baies de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.
C'est une des baies les plus légères en sucres et en calories, sa richesse en fibres et en antioxydant lui confère des vertus coupe-faim, et elle est très diurétique. La récolte des myrtilles s'échelonne de Juin à Septembre selon les variétés.
Dès réception dans nos usines, les cranberries sont très légèrement réhydratées, puis ensachées et pasteurisées avant d’être emballées et expédiées.
Les cranberries Lou Prunel sont moelleuses et se gardent 24 mois dans leur sachet pasteurisé. Après ouverture, elles se conservent au frais dans le bas du réfrigérateur.
Riche en vitamines hydrosolubles, acides citrique et malique, elle possède des propriétés antiseptiques, antidiarrhéiques, antihémorragiques et antihéméralopiques.
C'est un des fruits les plus riches en antioxydants, quelle que soit la méthode de mesure utilisée.
Elle peut se déguster crue, cuite ou encore séchée. On peut la retrouver incorporée dans des gâteaux, tartes, dont la célèbre tarte aux myrtiles des Vosges. Nature, la myrtille s’accommode parfaitement avec : les laitages comme du fromage frais, du yaourt, de la crème fraîche…
|
KILOJOULES |
1457 Kj |
| LIPIDES | 0,98g |
| GLUCIDES | 79g |
| PROTEINES | 0,29g |
| FIBRES ALIMENTAIRES | 5,2g |
| SEL | 0,02g |
Conservation :
Avant ouverture voir la DLUO imprimée sur l’étiquette (24 mois à date de fabrication)
Après ouverture dans une boite hermétique dans le bas du réfrigérateur, 15 jours.